Autor: Zhang Chaoqin.Allikas: DIGITIMES

Rahvaarvu kiire kasv ja linnastumise arengutrend tõukuvad ja soodustavad eeldatavasti vertikaalse talutööstuse arengut ja kasvu.Vertikaalseid farme peetakse suuteliseks mõne toidutootmise probleemi lahendamiseks, kuid kas see võib olla jätkusuutlik lahendus toidutootmisele, usuvad eksperdid, et väljakutseid on tegelikult veel.

Food Navigatori ja The Guardiani aruannete ning ÜRO uuringute kohaselt kasvab maailma rahvastik praeguselt 7,3 miljardilt 2030. aastal 8,5 miljardi inimeseni ja 2050. aastal 9,7 miljardini. FAO hinnangul on 2050. aastal elanikkonda vastu võtta ja toita, suureneb toidutootmine 2007. aastaga võrreldes 70% ning aastaks 2050 peab ülemaailmne teraviljatoodang kasvama 2,1 miljardilt tonnilt 3 miljardi tonnini.Liha tuleb kahekordistada, suurendades 470 miljoni tonnini.

Maa kohandamine ja lisamine põllumajanduslikuks tootmiseks ei pruugi mõnes riigis probleemi lahendada.Ühendkuningriik on kasutanud 72% oma maast põllumajanduslikuks tootmiseks, kuid vajab siiski toiduainete importi.Ühendkuningriik üritab kasutada ka muid põlluharimisviise, näiteks kasutada II maailmasõjast järele jäänud õhutõrjetunneleid sarnaste kasvuhoonete istutamiseks.Algataja Richard Ballard plaanib ka 2019. aastal istutusvahemikku laiendada.

Teisest küljest on veekasutus takistuseks ka toidu tootmisele.OECD statistika järgi on umbes 70% veekasutusest talude jaoks.Kliimamuutused süvendavad ka tootmisprobleeme.Linnastumine nõuab ka toidutootmissüsteemilt, et toita kiiresti kasvavat linnaelanikkonda vähemate maatööliste, piiratud maa ja piiratud veevarudega.Need probleemid viivad vertikaalsete talude arengule.
Vertikaalsete talude vähekasutuslikud omadused toovad kaasa võimalused põllumajandustootmise sisenemiseks linna ning see võib olla ka linnatarbijale lähemal.Kaugus talust tarbijani väheneb, lüheneb kogu tarneahel ning linnatarbijad tunnevad suuremat huvi toiduallikate ja värskete toiduainete tootmise hõlpsama kättesaadavuse vastu.Varem polnud linnaelanikel kerge tervislikule värskele toidule ligi pääseda.Vertikaalseid talusid saab ehitada otse kööki või oma tagaaeda.See on vertikaalsete talude arendamise kõige olulisem sõnum.

Lisaks avaldab vertikaalse talumudeli kasutuselevõtt laialdast mõju traditsioonilisele põllumajanduslikule tarneahelale ning traditsiooniliste põllumajandusravimite, nagu sünteetilised väetised, pestitsiidid ja herbitsiidid, kasutamine väheneb oluliselt.Teisest küljest kasvab nõudlus HVAC-süsteemide ja juhtimissüsteemide järele, et säilitada parimad tingimused kliima ja jõeveemajanduse jaoks.Vertikaalne põllumajandus kasutab tavaliselt spetsiaalseid LED-tulesid päikesevalguse simuleerimiseks ja muid seadmeid sise- või välisarhitektuuri seadistamiseks.

Vertikaalsete farmide teadus- ja arendustegevuse alla kuulub ka eelmainitud “tark tehnoloogia” keskkonnatingimuste jälgimiseks ning vee ja mineraalide kasutamise optimeerimiseks.Olulist rolli mängib ka asjade interneti (IoT) tehnoloogia.Seda saab kasutada taimede kasvuandmete salvestamiseks.Saagikoristus on muudes kohtades jälgitav ja jälgitav arvuti või mobiiltelefoniga.

Vertikaalsed farmid suudavad toota rohkem toitu vähemate maa- ja veeressurssidega ning on kahjulikest keemilistest väetistest ja pestitsiididest kaugel.Ruumi virnastatud riiulid nõuavad aga rohkem energiat kui traditsiooniline põllumajandus.Isegi kui ruumis on aknad, on kunstlik valgus tavaliselt vajalik muudel piiravatel põhjustel.Kliimakontrollisüsteem suudab pakkuda parimat kasvukeskkonda, kuid see on ka üsna energiamahukas.

Ühendkuningriigi põllumajandusministeeriumi statistika kohaselt kasvatatakse salatit kasvuhoones ja hinnanguliselt kulub igal aastal umbes 250 kWh (kilovatt-tundi) energiat istutusala ruutmeetri kohta.Saksa DLR-i uurimiskeskuse vastavasisulise koostööuuringu kohaselt vajab sama suure istutusalaga vertikaalne farm aastas hämmastavalt 3500 kWh energiatarbimist.Seetõttu on vertikaalsete farmide tulevase tehnoloogilise arengu jaoks oluline teema, kuidas parandada vastuvõetavat energiakasutust.

Lisaks on vertikaalfarmidel probleeme ka investeeringute rahastamisega.Kui riskikapitalistid käed tõmbavad, lõpeb äritegevus.Näiteks Ühendkuningriigis Devonis asuv Paigntoni loomaaed asutati 2009. aastal. See oli üks varasemaid vertikaalseid farmi asutusi.See kasutas lehtköögiviljade kasvatamiseks VertiCropi süsteemi.Viis aastat hiljem läks süsteem ajalukku ka ebapiisavate hilisemate vahendite tõttu.Järelfirmaks oli Valcent, millest hiljem sai Alterrus, ning asus Kanadas rajama katuse kasvuhoonete istutusmeetodit, mis lõpuks lõppes pankrotiga.