"Erinevus taimede tehase ja traditsioonilise aianduse vahel on kohapeal kasvatatud värske toidu tootmise vabadus ajas ja ruumis."

Teoreetiliselt on praegu maa peal piisavalt toitu, et toita umbes 12 miljardit inimest, kuid see, kuidas toitu kogu maailmas levitatakse, on ebatõhus ja jätkusuutmatu. Toit tarnitakse kõigisse maailma osadesse, säilivusaeg või värskus on sageli oluliselt vähenenud ja alati on palju toitu, mida raisatakse.

Taimedehason samm ilmastiku ja väliste tingimuste uurimata uue olukorra poole, on kogu aasta jooksul võimalik kasvada kohapeal toodetud värsket toitu ning see võib isegi muuta toiduainetööstuse nägu.

Fred Ruijgt siseruumides kasvatavast turuarendusosakonnast, privaat

"Kuid see nõuab teistsugust mõtteviisi." Tehasevabriku kasvatamine erineb kasvuhoone kasvatamisest mitmes aspektis. Fred Ruijgti sõnul alates siseruumides kasvatavast turuarendusosakonnast, privaat, „automatiseeritud klaasist kasvuhoones peate tegelema mitmesuguste väliste mõjutustega, nagu tuul, vihm ja päikesepaiste, ja peate neid muutujaid võimalikult tõhusalt haldama. Seetõttu peavad kasvatajad pidevalt tegema mõned toimingud, mis on vajalikud stabiilse kasvukliima jaoks. Tehasevabrik saab sõnastada parimad pidevad kliimatingimused. Kasvutingimuste määramine valgusest kuni õhuringluseni on kasvataja otsustada. ”

Võrrelge õunu apelsinidega

Fredi sõnul proovivad paljud investorid võrrelda taimi, mida kasvatatakse traditsioonilise kasvatamisega. "Investeeringute ja kasumlikkuse osas on neid raske võrrelda," ütles ta. “See on nagu õunte ja apelsinide võrdlemine. Oluline on mõista erinevust traditsioonilise kasvatamise ja kasvatamise vahel taimede tehastes, kuid te ei saa lihtsalt arvutada iga ruutmeetri, kahe kultiveerimismeetodi otsese võrdlemisega. Kasvuhoone kasvatamiseks peate kaaluma põllukultuuride tsüklit, millistel kuudel saate koristada ja millal saate klientidele edastada. Tehasevabrikus kasvatades saate saavutada aastaringse põllukultuuride pakkumise, luua rohkem võimalusi klientidega tarnelepingute tegemiseks. Muidugi peate investeerima. Tehasevabriku kasvatamine pakub jätkusuutliku arengu võimalusi, kuna seda tüüpi kultiveerimismeetod võib säästa palju vett, toitaineid ja pestitsiidide kasutamist.

Võrreldes traditsiooniliste kasvuhoonetega nõuavad taimevabrikud aga rohkem kunstlikku valgustust, näiteks LED -i valgustust. Lisaks tuleks võrdlusfaktoritena kasutada ka tööstusahela olukorda nagu geograafiline asukoht ja kohalik müügipotentsiaal. Lõppude lõpuks, mõnes riigis, pole traditsioonilised kasvuhooned isegi valik. Näiteks Hollandis võivad taimede tehase vertikaalfarmis värskete toodete kasvatamise kulud olla kaks kuni kolm korda suurem kui kasvuhoone. „Lisaks on traditsioonilistel kultiveerimisel traditsioonilised müügikanalid, näiteks oksjonid, kauplejad ja ühistud. See ei kehti taimede istutamise puhul-see on väga oluline mõista kogu tööstusahelat ja teha sellega koostööd.

Toiduga kindlustatus ja toiduohutus

Tehasevabriku kasvatamiseks pole traditsioonilist müügikanalit, mis on selle eripära. „Taimsed tehased on puhtad ja pestitsiidivabad, mis määrab toodete kõrge kvaliteedi ja tootmise kavandatavuse. Vertikaalseid talusid saab ehitada ka linnapiirkondadesse ja tarbijad saavad värskeid, kohapeal kasvatatud tooteid. Tooteid veetakse tavaliselt vertikaalsest farmist otse müügipunkti, näiteks supermarketisse. See lühendab toote ja aega tarbijani jõudmise teed ja aega. ”

Vertikaalseid talusid saab ehitada kõikjal maailmas ja mis tahes tüüpi kliimas, eriti piirkondades, millel pole kasvuhoonete ehitamise tingimusi. Fred lisas: „Näiteks Singapuris ei saa enam kasvuhooneid ehitada, kuna põllumajanduseks ega aianduseks pole maad saadaval. Selleks pakub siseruumides vertikaalset talu lahendust, kuna selle saab ehitada olemasolevasse hoonesse. See on tõhus ja teostatav variant, mis vähendab oluliselt sõltuvust toidu impordist. ”

Rakendatud tarbijatele

Seda tehnoloogiat on kontrollitud mõnes laiaulatuslikes taimede tehaste vertikaalsetes istutusprojektides. Miks pole selline istutusmeetod populaarsemaks muutunud? Fred selgitas. „Nüüd integreeritakse vertikaalsed talud peamiselt olemasolevasse jaemüügi ahelasse. Nõudlus tuleb peamiselt kõrgete sissetulekutega piirkondadelt. Olemasoleval jaemüügil on visioon-nad tahavad pakkuda kvaliteetseid tooteid, nii et nende osas on nende investeeringud mõistlikud. Kuid kui palju maksavad tarbijad värske salati eest? Kui tarbijad hakkavad väärtustama värsket ja kvaliteetset toitu, on ettevõtjad rohkem valmis investeerima jätkusuutlikumatesse toidutootmismeetoditesse. ”
Artikli allikas: WeChati ülevaade põllumajandustehnoloogiast (kasvuhoone aiandus)